LISNATA PUTER POGAČA - SAVRŠENSTVO!

  Možda ponavljam, ali pogače obožavam! Obožavam kad ih iznesem na sto, a cela kuća miriše! Nekada mi dođe žao da ih "čupnem" , koliko lepo izgledaju! Ova koju vam danas predstavljam je stvarno vrhunska. Prelepo izgleda, pa je možete koristiti za sve vrste proslava, rođendane, slave, porodične ručkove, pa i kao česnicu za Božić.

Za ovu pogaču vam treba:

700 - 800 g brašna

1 paketić kvasca ( 40 g )

250 ml mleka

2 kašičice šećera

2 kašičice soli

250 ml jogurta

ulje

margarin

Brašno posolite, pa napravite rupu u sredini. Tu stavite izmrvljeni kvasac, šećer, toplo mleko, malo promešajte i ostavite da kvasac proradi. Zatim dodajte jogurt i zamesite glatko i meko testo. Namažite ga uljem sa svih strana i ostavite na toplom mestu oko pola sata da naraste.

Zatim testo premesite i podelite na četiri jednaka dela. Tepsiju podmažite. Tri dela razvijte oklagijom u krug veličine tepsije. Stavite prvi deo razvijenog testa u tepsiju i premažite ga maslacem ili margarinom. Na njega stavite drugi deo, isto premažite. Tako i sa trećim delom, dok se poslednji, četvrti deo ne premazuje. Njega razvijte da bude veći od tepsije, stavite odozgo i idući u krug, prstima podvucite skroz ispod prva tri dela. Poravnajte malo i oštrim nožem zasecite od centra ka ivici tepsije, ali ne do kraja, na osam jednakih delova. Zatim svaki od tih delova uvrnite nekoliko puta oko svoje ose. Sve premažite umućenim jajetom i pospite susamom. Peče se na 200 stepeni oko 25 minuta, tj. dok ne dobije predivnu rumenu boju.

Uživajte uz ovu prelepu pogaču i javite kako vam je ispala!