KOKOS KUGLOF

  Evo recepta za predivan, mek i sočan kolač za sve ljubitelje kokosa.  Jako se brzo i lako sprema, a nije ni skup.  Idealan je da ga spremite na brzinu, ako vam se najave gosti ili da svojoj porodici pripremite nešto slatko.

Da napravite ovaj kuglof treba vam:

(za meru koristite šolju od 200 ml)

2 šolje brašna

1 šolja ulja

1 šolja mleka

1,5 šolja šećera

2 kesice vanilin šećera ili kašika arome vanile

1 šolja jogurta

1 šolja kokosa

1 kesica praška za pecivo

100 g čokolade

2 kašike ulja

malo kokosa za posipanje

Prvo promešajte tečne sastojke, dakle mleko, jogurt i ulje. Za ovaj recept vam ne treba mikser, sve mešajte žicom. Zatim dodajte šećer i vanilin i dobro izmešajte, da se rastopi šećer. U brašno umešajte prašak za pecivo, pa sve dodajte u smesu i promešajte. Na kraju dodajte kokos i opet promešajte. Kuglof podmažite margarinom svuda i pospite brašnom. 

Sipajte smesu u kuglof i pecite 40 minuta na 200 stepeni. Kada je kuglof pečen, ostavite ga da se malo prohladi. 

Čokoladu izlomite na kockice i istopite sa malo ulja, pa zatim prelijte kuglof. Odozgo pospite kokosom i vaš kuglof je gotov.

Probajte da napravite ovaj divan kolač i prijatno!

LIMUN KUGLOF

  Predivan, mekan, sočan i mirisan, kuglof sa limunom je kolač koji odlično ide uz popodnevnu kafu ili čaj. Brzo i lako se pravi, pa mislim da ćete ga često spremati kada ga jednom probate. Napominjem da je ovo mera za kuglof prečnika 22 cm, koji nije mnogo dubok.

Za ovaj kuglof je potrebno:

3 jajeta

150 g šećera

sok i izrendana korica jednog limuna

100 ml mleka

100 ml ulja

100 g brašna

25 g gustina 

pola kesice praška za pecivo

50 g šećera u prahu + sok od pola limuna, za preliv

Podmažite kalup margarinom ili uljem i pospite brašnom. Umutite penasto belanca, pa postepeno dodajte šećer. Na kraju umešajte i žumanca i time završite mućenje mikserom, dalje mutite ručno, laganim pokretima, da belance ne splasne. Dodajte rendanu koru i sok od jednog limuna (opranog, naravno), pa zatim mleko i ulje. Sipati po malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo, mešati lagano i na kraju dodati i gustin. Smesu sipajte u kalup i pecite na 170 stepeni 40 minuta. Kada se ohladi umutite prah šećer sa sokom od pola limuna, prelijte kuglof i ostavite da se stegne.

Prijatno! 

MRAMORNI KUGLOF

  Kuglof je prelep kolač, karakterističnog oblika, a svojataju ga mnogi narodi. Mirisan i mek i po nekoliko dana, odlično se slaže uz kafu i čaj. Ovog puta predstavljam recept za mramorni kuglof. Napominjem da je ovo količina sastojaka za kalup prečnika 22 cm. Kao meru sam koristila šolju od 1,5 dl.

Za ovaj kuglof vam je potrebno:

5 jaja

2 šolje šećera

1 kesica vanilin šećera

1,5 šolja mleka

1 šolja istopljenog margarina

3,5 šolje brašna

pola šolje kakao praha 

1 kesica praška za pecivo

4 kašike vode

Jaja umutite mikserom, pa dodajte šećer i dobro promešajte. Nema potrebe da odvajate belanca i žumanca. Dodajte i vanilin šećer, mleko, ulje, brašno i prašak za pecivo. Kad sve dobro umutite, podelite ovu masu na dva jednaka dela. U jedan deo sipajte kakao i vodu, pa promešajte, a drugi neka ostane žut. Kalup dobro podmažite margarinom, pa ga pospite brašnom. U kalup naizmenično sipajte malo žutog, pa malo tamnog fila i tako dok sve ne potrošite. Kuglof pecite na 200 stepeni 40-45 minuta. Posle 20-25 minuta ga pokrijte folijom ili papirom za pečenje, da odozgo ne bi izgoreo. Kad ga izvadite iz rerne, proverite dužom čačkalicom (drvenim tankim štapićem, npr. za ražnjić), da li je pečeno. Štapić treba da bude suv kad bocnete kuglof do dna i izvadite. Pažljivo okrenite kuglof na tanjir za služenje. Kuglof možete posuti šećerom u prahu, preliti topljenom čokoladom ili nekim voćnim prelivom, a možete ga ostaviti bez preliva.

Prijatno uz ovaj divan kolač!