Predivan, mekan, sočan i mirisan, kuglof sa limunom je kolač koji odlično ide uz popodnevnu kafu ili čaj. Brzo i lako se pravi, pa mislim da ćete ga često spremati kada ga jednom probate. Napominjem da je ovo mera za kuglof prečnika 22 cm, koji nije mnogo dubok.
Za ovaj kuglof je potrebno:
3 jajeta
150 g šećera
sok i izrendana korica jednog limuna
100 ml mleka
100 ml ulja
100 g brašna
25 g gustina
pola kesice praška za pecivo
50 g šećera u prahu + sok od pola limuna, za preliv
Podmažite kalup margarinom ili uljem i pospite brašnom. Umutite penasto belanca, pa postepeno dodajte šećer. Na kraju umešajte i žumanca i time završite mućenje mikserom, dalje mutite ručno, laganim pokretima, da belance ne splasne. Dodajte rendanu koru i sok od jednog limuna (opranog, naravno), pa zatim mleko i ulje. Sipati po malo brašna pomešanog sa praškom za pecivo, mešati lagano i na kraju dodati i gustin. Smesu sipajte u kalup i pecite na 170 stepeni 40 minuta. Kada se ohladi umutite prah šećer sa sokom od pola limuna, prelijte kuglof i ostavite da se stegne.
Prijatno!
Pravila sam sa organskim limunovima. Odličan je. Hvala za recept!
ОдговориИзбришиHvala i tebi što pratiš moje recepte i praviš po njima. Drago mi je da je dobro ispao kuglof! :)
Избриши