Ove preukusne tortilje sam probala kod moje prijateljice Megi i toliko su mi se dopale da sam rešila da ih uvrstim na Receptoar i da recept nazovem njenim imenom. Fenomenalan spoj povrća, začina, slaninice i kačkavalja, nikoga neće ostaviti ravnodušnim, sigurna sam.
6 tortilja
1 kisela pavlaka
5-6 šargarepa
1 praziluk
3 paprike
1/4 glavice kupusa
5-6 većih šampinjona
150-200 g slaninice
ulje
150 g kačkavalja
so
biber
bosiljak
origano
peršun
(ili mešavina onih začina koje volite)
Šargarepu, kupus, papriku i praziluk isecite na veoma tanke štapiće, pa ih propržite na ulju. Začine dodajte po svom ukusu. Na drugom tiganju propržite slaninicu, pa na toj masti iseckane šampinjone. Zatim spojite obe mase i promešajte. Svaku tortilju prvo premažite pavlakom, pa stavite nadev. Zamotajte tortilju kao palačinku, stavite u podmazan pleh i tako dok ne potrošite sve tortilje i nadev.
Kada ste sve tortilje poređali u pleh, svaku premažite pavlakom i pospite rendanim kačkavaljem. Stavite u rernu na 200 stepeni da se zapeku 10-15 minuta, dok se kačkavalj ne otopi i ne dobije lepu boju. Napominjem da u fil možete da dodate i seckanu kobasicu, nešto ljuto i da koristite još neko povrće koje volite. Služite uz salatu po izboru.
Prijatno!