Ovaj kolač, kao i još neke koji će biti na blogu, sam probala kod strine mog supruga, na slavi. Neke od tih recepata moram da podelim sa vama, jer su zaista fantastični. Među njima je i kolač sa roze filom koji je mekan i veoma ukusan, a ne pravi se teško.
Da napravite ovaj kolač treba vam:
Za koru:
6 kašika otopljene masti
6 kašika šećera
6 kašika mleka
3 jajeta
izrendana kora jednog limuna
1 kesica praška za pecivo
brašno po potrebi (dok se ne umesi glatko testo)
Za fil:
1/2 l mleka
200 g šećera
2 kesice pudinga od jagode
125 g margarina
Za glazuru:
100 g bele čokolade
3 kašike ulja
50 g crne čokolade
Sve sastojke za koru izmešajte, a brašno dodajte postepeno, i mesite, dok ne dobijete glatko testo. Podelite ga na 4 jednaka dela, razvucite oklagijom u obliku pravougaonika i pecite 4 kore na poleđini pleha od rerne, na 200 stepeni, po 5 minuta svaku koru.
Puding skuvajte uobičajeno, u mleku, sa šećerom, pa kada se prohladi umešajte margarin, dok se masa dobro ne ujednači.
Kada se kore i fil prohlade, nafilujte kolač. Kora, pa fil, kora, fil...Odozgo treba da bude fil. Belu čokoladu otopite sa uljem, pa prelijte odozgo. Kada se i to ohladi, malo crne čokolade otopite i poprskajte, praveći šare, za još lepši izgled kolača.
Prijatno!
Нема коментара:
Постави коментар